学校团委联合后勤集团开展的“制止餐饮浪费培养节约习惯”劳动体验活动分别于10月24日和10月30日在中心食堂一楼餐厅举办。活动旨在贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神,坚决制止学校餐饮浪费行为，引导学生牢固树立勤俭节约意识，切实培养学生勤俭节约的良好习惯，引领带动校园文明新风尚。由各学院选拔推荐的16名学生参加了体验活动。
凌晨3:30，参加劳动体验的同学们准时到达餐厅，换上工作服、戴上工作帽，进入后厨开启了与以往生活截然不同的一天。同学们从切烙饼、包包子、做烧麦、揉馒头开始干起，体验了多种早餐面食的制作过程。凌晨5:30，天色微亮之际，同学们协助工作人员开始备餐、摆盘、做保温，迎接6:00前来就餐的第一批学生，并在售饭岗位上一直和工作人员一样坚守工作到9:00早餐结束。售饭完毕，同学们帮助工作人员打扫了后厨卫生，为中午售饭做好准备，又赶紧进入菜库择菜洗菜，体验不同岗位不同工种的工作。
除了短暂的午休时间，同学们从凌晨3:00到下午17:00，在餐厅多个岗位进行了劳动体验，切身实地感受了工作人员的辛苦，体会了食物的来之不易，对习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神有了更加深刻的理解。这次活动对帮助同学们养成勤俭节约的良好习惯，形成尊重劳动和爱惜食物的思想意识起到了积极作用。
劳动青年说
食堂确实是一个很容易产生浪费的地方，因为如果没计算好菜量，就容易剩菜剩饭，好在食堂的师傅经验丰富，才不至于浪费很多，同学们也基本上吃多少打多少，不会因为点的食物过多吃不完而浪费掉，每个人都在用自己的方式节约资源、减少浪费、积极响应光盘行动的号召。
体验食堂工作的一天虽然是辛苦的，但我同样也进入了从未涉足的领域，学习到了一种新技能。这一天我收获颇丰，以后我也会尽量帮家里人干一些这样的活，积极在生活中学习更多新技能，不断提升自己，做一个“很可以”的人。
——王静雨（理学院）
在学校，虽然我没法体验种植粮食的辛劳，但此次我有幸体验了一把食堂后厨工作人员的辛苦，让我更加懂得了粮食的来之不易，让我从另一方面体会到了“粒粒皆辛苦”！
凌晨三点半，只有黑夜和大风，而食堂的工作人员早已就位，开始准备一天的早点。叔叔阿姨们教我们包了饺子和肉包、拉了花卷、揉了馒头，这些看似简单的食物制作起来其实并不容易，但叔叔阿姨们早已娴熟。早点一直准备到了将近早上六点，这时便到了售卖早点的时间了，也是我印象最深的时段。我体验了在窗口售卖粥类，尽管前来买粥的人寥寥无几，但作为一名食堂工作人员，必须一直站在窗口后，直到早点售卖结束。青年学生精力是最旺盛的，而我却已站得腿酸了，何况是叔叔阿姨们呢？
因此，我希望大家可以用实际行动来响应节约粮食的号召，努力实践“光盘行动”！
——黄依娜（理学院）
参加此次体验活动，首先感受到的是食堂师傅的辛苦。凌晨三点开始准备早饭，对他们已经是日常。亲自参与了早饭的准备工作后，工作人员展现出的严谨与高效让我记忆深刻。就拿包饺子来说，看似家常，实际上手的难度却不小。在食堂阿姨们的悉心指导下，大家都进步神速，体验过程也是妙趣横生。关于节约粮食的重要性自是不言而喻，我在亲自体验了食堂的工作之后也有了更新的感悟。节约粮食，绝不仅仅是一句空话，光盘行动，需要我们从点滴做起，从小事做起。
——龚仕豪（交通运输工程学院）
此次活动，我体验了和面粉、擀面皮、包包子、包饺子、摊饼、涂酱、切饼、卷饼、摆盘等道道面食制作工序。在观察到那些师傅们娴熟的手法、行云流水的动作和拿捏的恰到好处的时间计算后，再对比自己笨拙的操作，我不由心生敬佩，他们是用了多少时间才达到这样的水平啊？为了给海大学子提供丰富的早点，他们要从凌晨两点准备到六点，近二十种早餐品种，总量多不胜数，我觉得他们很不容易。
前台的成品菜不断地输出，后厨的新鲜食材也不断地输入，这让我看到了一个已经成型的食堂餐食加工系统。我们只体验了许多岗位中的一小部分，但已然让我们了解到了食堂工作的不易，今后我将以实际行动坚决厉行节约，践行光盘行动。
——闵天晟（交通运输工程学院)
