10月25日，2024年后勤岗位技能大比武——饮食服务中心厨艺技能大赛在东山第二餐厅举办。本次大赛由校工会和后勤集团联合举办，旨在弘扬工匠精神，营造爱岗敬业的工作氛围，进一步提升我校餐饮服务能力和水平，为全校师生带来更加美味、健康的餐饮服务体验。比赛吸引了众多厨师参与，他们各显神通，用精湛的厨艺和创意无限的菜品，为现场观众呈现了一场视觉与味觉的双重享受。副校长赵宝刚出席活动，党委学生工作部、后勤保障处、工会、团委、休斯顿国际学院以及后勤集团等部门相关负责人参加活动。
比赛分为凉菜、烹饪组规定菜——爆炒腰花、烹饪组花色菜、面案组——芹菜牛肉水饺和面案组——香酥油条共5个比赛项目。每位参赛选手需在限定时间内完成自己的作品。赛场上，锅碗瓢盆交响曲此起彼伏，参赛厨师们巧手翻飞，从选材、切割、烹调到摆盘，每一步都透露出对食材的尊重和对烹饪艺术的追求。花色菜鸟巢归秀、万家灯火、书香味道、丰收鲍鱼富贵虾、奶香糕黑醋汁松板肉、纸包豆腐鱼、毛氏红烧肉、新派松鼠鱼、牡丹富贵虾球、海味全家福鲜香味美，冷拼八彩蝴蝶、八方来财、全海宴、椰子树、蝶恋花、冷拼秋菊、爽口八丝、鸳鸯戏水、锦绣河山、八珍玻璃耳片秀色可餐，普通的食材在选手们的创新演绎下焕发了新生，而营养健康的菜品设计，更是体现了现代餐饮对均衡膳食理念的重视。
比赛由大连君悦酒店厨师长、总厨高民，中式烹调技师郭雷、李基民，教师代表环境科学与工程学院副院长郭明星教授以及学生代表外国语学院2021中队副指导员严思雅同学担任活动评委。经过紧张激烈的角逐，最终第四（清真）餐厅、第一餐厅一楼、第四（清真）餐厅、第一餐厅一楼、海香阁餐厅分别在凉菜、爆炒腰花、香酥油条、芹菜牛肉水饺、花色菜项目中获得一等奖。其他多位选手也凭借出色表现分获二三等奖及优秀奖等多个奖项。
此次活动不仅展示了海大后勤人的风采，也为推动学校后勤服务高质量发展注入了新的活力与动力。未来，后勤集团将继续致力于不断提升后勤服务水平，为师生创造更加美好的学习生活环境。
